Thực hiện Công văn số 3462/SYT-NVY của Sở Y tế Hà Nội về việc hướng dẫn công khai nguồn gốc thực phẩm tại các cơ sở thuộc ngành Y tế quản lý, Ủy ban nhân dân xã Phúc Sơn yêu cầu các cơ quan, đơn vị, các cơ sở giáo dục và toàn thể cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn nghiêm túc thực hiện việc công khai minh bạch nguồn gốc thực phẩm.
Mỗi bữa ăn an toàn hôm nay chính là nền tảng cho sức khỏe ngày mai. Và để có được điều đó, không thể chỉ trông chờ vào sự kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng, mà quan trọng hơn hết chính là ý thức tự giác và trách nhiệm đạo đức của từng người làm nghề kinh doanh thực phẩm.
Việc công khai nguồn gốc thực phẩm không đơn thuần là một thủ tục hành chính, mà là lời cam kết danh dự của người kinh doanh đối với khách hàng và cộng đồng. Đó là sự minh bạch trong từng nguyên liệu, sự trung thực trong từng khâu cung ứng, và trên hết là sự tôn trọng sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể trên địa bàn xã cần thực hiện nghiêm túc việc công khai các thông tin: tên thực phẩm; đơn vị cung cấp; cơ sở sản xuất ban đầu; đồng thời niêm yết rõ ràng, dễ quan sát tại cơ sở. Đây không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là chuẩn mực đạo đức nghề nghiệp trong kinh doanh thực phẩm an toàn.
Đặc biệt, đối với các bếp ăn tập thể trong trường học, việc bảo đảm an toàn thực phẩm càng mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Mỗi suất ăn không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là sự gửi gắm niềm tin của phụ huynh, của xã hội đối với thế hệ tương lai. Vì vậy, mọi thông tin về thực phẩm phải được công khai đầy đủ, chính xác và chịu trách nhiệm tuyệt đối về tính minh bạch.
Một xã hội phát triển bền vững không thể thiếu một nền tảng đạo đức kinh doanh lành mạnh. Trong đó, người kinh doanh thực phẩm càng cần ý thức rõ ràng rằng: lợi nhuận không bao giờ được đánh đổi bằng sức khỏe cộng đồng. Sự trung thực trong kinh doanh chính là giá trị cốt lõi tạo nên uy tín lâu dài và sự tôn trọng của xã hội.
Ủy ban nhân dân xã Phúc Sơn đề nghị mỗi cá nhân, mỗi cơ sở kinh doanh hãy nâng cao tinh thần trách nhiệm, đặt sức khỏe nhân dân lên hàng đầu, coi việc đảm bảo an toàn thực phẩm và công khai nguồn gốc thực phẩm là chuẩn mực đạo đức bắt buộc trong hoạt động nghề nghiệp của mình.
Các ban, ngành, đoàn thể và các thôn trên địa bàn xã sẽ tăng cường tuyên truyền, giám sát, đồng thời kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, không tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm và công khai nguồn gốc thực phẩm.
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm quản lý, mà là trách nhiệm lương tâm. Mỗi người dân, mỗi cơ sở kinh doanh hãy cùng chung tay xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, minh bạch, vì sức khỏe của chính mình, gia đình mình và toàn xã hội.
UBND xã Phúc Sơn trân trọng kêu gọi toàn thể nhân dân và các cơ sở kinh doanh thực phẩm nghiêm túc thực hiện, lan tỏa tinh thần trách nhiệm, đạo đức nghề nghiệp và ý thức vì cộng đồng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.